令和5年7月よりフレスポ内のデリシア大町店で大町銀嶺豚の販売が開始されました！ 品ぞろえも良く、広々として綺麗なスーパーです。 この商談の際には、美麻小中学校の５年生が協力してくれています！農場見学やお肉の試食を経て、営業チラシ作成し、営業活動をお手伝いしてくれた商談です。お陰様で無事、販売まで漕ぎ着けました。美麻小中学校の皆柾ありがとうございます！ 早速デリシアでお買い物させて頂いて、他の豚肉とも食べ比べしましたが、やっぱりうちのお肉が一番おいしいです。 脂に甘みと旨味があって、くどさがなく自信をもってお勧めできます！ 大町にお立ち寄りの際は是非ご賞味ください。 2023.7.11 デリシア大町店 フレスポ内にあるデリシア大町店。品ぞろえ、品質、安さのバランスがよいスーパーです。 大町銀嶺...

光合成細菌を主とした臭気対策をしてますが、やはり夏の臭気上昇には勝てませんでした。 臭い豚舎のエサをヘルシーにかえたり、空調を見直したり、光合成細菌の量を増やしたり、直接豚舎に撒いたり、色々頑張りましたが大きくは改善せず。。。 なので、対処療法として気温が高い時期は、水の噴霧を行うことにしました。 ウォーターカーテンのように使うことで、空気中の臭気物質を農場内に落とし、地域へ臭気が降りていくのを防ぎます。 「噴霧条件」 ・風向きが弊社から民家方向（東・東南）へ変わる時間の15時～20時、6時～9時の間噴霧 その他、民家方向（東・東南）へ風が流れている場合は稼働させます・10分噴霧し2分停止の1サイクルを繰り返し運転予定※適宜変更する場合があります 噴霧している様子 沢水を噴霧しています まる...

臭気対策として光合成細菌の散布を2020年10月末より開始してます。 10日毎に畜舎全体に散布しており、オガコ舎は敷料に散布、すのこの豚舎は糞尿の貯めますに光合成細菌を混ぜ込んでいます。 大町市に測定して頂いている臭気も、今のところは高い臭気の数値を出すことは無くなってます。 測定数値が集まってきましたら、地域住民の皆様にご報告差し上げる予定です。 引き続き、皆様にご迷惑お掛けしないよう臭気対策をしっかり実施してきますのでよろしくお願いします。 ※光合成細菌は田んぼから採取された菌で、田畑に散布すると品質向上と収量アップが見込まれる安全性の高い菌です。 光合成細菌を培養しているハウス 冬でも培養できるようにハウスを建て、ヒーターを使用して培養してます。 オガコ舎への光合成細菌散布 動力噴霧器...

​この度、信州食肉マイスターに認定して頂きました！信州食肉マイスターとは、長野県の優れた食肉生産技術を持って高品質食肉を生産している団体を認定する制度です。匠の名に恥じぬよう、これからも高品質な豚肉を安定生産すべく頑張ります！